Durante la semana del 6 al 12 de octubre de 2018, bajaron los precios de las hortalizas y frutas y se incrementaron los precios mayoristas de los tubérculos
En el caso de las frutas frescas, se destacó la reducción del precio de la naranja Valencia gracias un mayor ingreso en el volumen de carga procedente de Eje Cafetero, Antioquia, Valle del Cauca, Santander y Meta.
Esta semana también bajaron las cotizaciones mayoristas de las verduras y hortalizas, principalmente de la habichuela, dado un mayor abastecimiento de esta leguminosa que se cultivó en Antioquia, Valle del Cauca, Santander y Norte de Santander.
En contraste, aumentaron los precios de los tubérculos, especialmente de las papas capira, única, parda pastusa, suprema y superior y la yuca ICA. En el caso de la papa capira, las lluvias en el oriente antioqueño retrasaron la recolección lo que generó el alza de la cotización mayorista.
Coordinación Informativa – DANE (Bogotá, 12 de octubre 2018)
Frutas
Esta semana también se observó una contracción en los precios del mango Tommy, la papaya Maradol, la uva red globe nacional, la mora de Castilla, la piña gold, la naranja Sweet y la fresa. En cuanto al mango Tommy, una expansión de la oferta procedente de Cauca, Cundinamarca y Tolima contribuyó a que el precio disminuyera en 18 de los 22 mercados en donde se vendió. En Pereira por ejemplo, el kilo se vendió a $2.525, un 25,47% menos que la semana anterior.
Al mismo tiempo, las intensas actividades de producción y recolección en Viterbo (Caldas), Alcalá (Valle del Cauca), Tierralta (Córdoba), La Paz (Cesar), Cimitarra (Santander), Tunja y Sogamoso (Boyacá), contribuyeron a que el precio de la papaya Maradol disminuyera en 21 de los 34 mercados en donde se comercializó. En la Central Mayorista de Antioquia, por ejemplo, el kilo se vendió a $2.402 que representó una variación del 6,10%. Comportamiento similar se observó en los precios de la uva red globe nacional en 16 de los 20 mercados en donde se vendió, ya que según las fuentes encuestadas, hubo un mayor rendimiento de los cultivos en el municipio de La Unión (Valle del Cauca); razón por la que en Bogotá el kilo se negoció a $4.695, lo que indicó una caída del 10,86%.
Verduras
De igual manera, bajaron las cotizaciones de la habichuela, lechuga Batavia, remolacha, tomates chonto y larga vida, repollos blanco y verde, brócoli, coliflor y cebolla junca. En el caso de la habichuela, su precio bajó como resultado de mayores recolecciones en los cultivos ubicados en Ubaque, Fusagasugá, Arbeláez (Cundinamarca), Consacá, El Peñol (Nariño), Dagua, Pradera, Florida (Valle del Cauca), Lebrija, Girón, Rionegro (Santander), Ocaña (Norte de Santander). Lo anterior conllevó a una reducción de los precios en 34 de los 43 mercados donde se transó. En Bucaramanga, el kilo se vendió a $1.113, 32,79% menos respecto a la semana anterior.
Así mismo, los precios del lechuga Batavia descendieron en 24 de los 40 mercados donde se cotizó, situación que se debió a la mayor oferta recibida desde Carmen del Viboral (Antioquia), Cota, Mosquera, Madrid, Funza, Cajicá y sopo (Cundinamarca), Gualmatán, Ipiales (Nariño), Mutiscua (Norte de Santander) y la sabana de Bogotá. En Medellín, la reducción fue del 7,84% y el kilo se comercializó a $576.
Tubérculos
A diferencia de los productos anteriores, subieron las cotizaciones de los plátanos dominico hartón verde y guineo, yucas llanera e ICA y las papas criolla sucia, Betina, R-12 negra, superior, suprema, parda pastusa y única. En el caso del plátano dominico hartón verde, los comerciantes afirmaron que este comportamiento se dio por la disminución en la oferta de las zonas de producción ubicadas en Pijao, Buenavista, Córdoba y Génova (Quindío), donde las lluvias dificultaron las labores de recolección, sumado a esto se presentó escasez de mano de obra por ser época de cosecha de café; esta situación se observó en los 5 mercados en donde se ofreció esta semana. En La 41 en Pereira, el kilo se negoció a $1.033, es decir un 3,30% más.
Al mismo tiempo, aumentó el precio mayorista de la papa única esta vez en 23 de los 26 mercados en donde se negoció. Según las fuentes encuestadas, esta situación estuvo determinada por una reducción en el volumen de carga originario de Duitama (Boyacá,) Ipiales, Túquerres (Nariño) y la Sabana de Bogotá, regiones en donde las condiciones climáticas han afectado los cultivos. De acuerdo a lo anterior, en El Potrerillo en Pasto y en la Plaza de mercado del barrio Bolívar en Popayán, el kilo se vendió a $732 y a $790, respectivamente, es decir, un 20,87% en promedio más que la semana anterior.
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