●Cuatro días, tres tarimas, 24 restaurantes y 52 chefs y cocineros serán parte de una programación que convierte a la cocina en protagonista.
●Este jueves la feria abre sus puertas a las 10:00 a.m. con el foro académico: Frutas del Caribe, un mundo asombroso.
Barranquilla, 19 de agosto de 2026. La decimonovena edición de Sabor Barranquilla reunirá durante cuatro días los sabores, productos y saberes de Colombia, Aruba y Curazao.
La programación ofrece un extenso menú que conecta tradición,
innovación y cultura de la mano de 52 chefs y cocineros, quienes llegan
con recetas que ponen sobre la mesa la riqueza de la cocina del Caribe.
Las frutas, protagonistas de esta edición, estarán presentes en diferentes
experiencias y preparaciones, resaltando sus sabores, colores y variedad
gastronómica.
Uno de esos espacios destacados es el foro académico, un encuentro de
diálogo que reúne a investigadores, científicos, cocineros, historiadores,
antropólogos, artistas y productores para abordar el potencial de las
frutas desde varios puntos de vista.
A las novedades, se suma un encuentro de negocios, respaldado por la
Cámara de Comercio, que permite conexiones comerciales y
relacionamiento entre compradores y oferentes.
Además, la oferta gastronómica contiene 24 restaurantes que llegan con
propuestas para que los visitantes puedan degustar diferentes
preparaciones a precio de feria.Todos los días habrá un show musical que permitirá conocer la riqueza de
territorios invitados como La Guajira, Mompox y Curazao.
Para disfrutar Sabor Barranquilla, el público podrá adquirir sus entradas
en línea a través de la página oficial de la feria
(www.saborbarranquilla.com) y en la taquilla de Puerta de Oro. Los
precios van desde $22.000 por día hasta $76.000 para disfrutar los cuatro
días de programación. Todos los días de 9:00 a.m. a 12:00 a.m. estarán
habilitados los parqueaderos de Puerta de Oro y la explanada.
Sabor Barranquilla es organizada por la Cruz Roja Colombiana Seccional
Atlántico, Fenalco y Corferias, con el respaldo de Gases del Caribe como patrocinador del evento, la participación del Gobierno de Curazao como
país invitado, y La Guajira como departamento invitado.
