Para comercializar su carne internacionalmente, gobernador impulsa producción de ovinos en el Atlántico

El mandatario departamental explicó que estas familias conformarán 20 unidades productivas y por medio de estas asociaciones se aumentarán sus ingresos y se promoverán canales de comercialización directos.

La inversión de la Administración Departamental será de $1.081 millones con los que se entregarán 1.240 animales, 1.200 hembras y 40 padrotes, a las 20 asociaciones, además, tendrán acceso a kits médicos, kits de manejo de ovinos y contarán con acompañamiento integral.

“Serán 62 animales por asociación, 60 hembras y 2 machos. La idea es establecer un crecimiento en el número de hembras destinadas para la reproducción con el propósito de mantener un hato estable y productivo que genere muy buenos rendimientos económicos”, dijo Verano De la Rosa.

Verano De la Rosa aseguró que el Atlántico posee la infraestructura para posicionarse en el mercado gracias a su infraestructura vial, la cercanía con los puertos, las tierras y un lugar certificado a nivel internacional para el sacrificio de estos animales.

Con la implementación de estos 20 sistemas asociativos de producción ovina se obtendrán alrededor de 1.268 corderos al año.

El proyecto también tiene un componente de mercadeo y comercialización en el que los productores serán capacitados en el fortalecimiento socioempresarial, transferencia de tecnología y medidas de mitigación de los efectos climáticos.

“Vamos a tener acompañamiento en todo este proceso, desde el levantamiento de los ovinos hasta la comercialización. Es una actividad económica que hará crecer nuestro producto interno bruto, por eso, desde la Gobernación trabajamos para consolidar una raza ovina que tenga más altura, carne y adaptación a nuestro clima”, indicó el gobernador Verano.

Audio del gobernador Eduardo Verano De la Rosa

El secretario de Desarrollo del Atlántico Anatolio Santos Olaya, manifestó que con los ovinos hay varias líneas de negocios que se pueden consolidar, por ejemplo, un kilo de carne de cordero, con un proceso de alta calidad, puede estar entre $25.000 y $30.000.

“Nuestra meta es llegar a los mercados de las islas del Caribe, Estados Unidos y Europa”, subrayó Santos Olaya.

Audio del secretario de Desarrollo del Atlántico Anatolio Santos

El vicepresidente de la Asociación de Ovinos y Caprinos de Caribe (Asoovinos), Ernesto Ariza, explicó que estos animales inician su etapa de reproducción a los nueves meses y tienen dos partos en el año.

Según lo planificado, a los seis meses de nacido el animal tiene las condiciones que se requieren para obtener beneficios económicos con la comercialización de su carne.

“Con este proyecto vamos a implementar la transferencia de tecnología, esto nos permitirá que el animal tenga las mejores calidades genéticas y se verá reflejado en la ganancia de peso en un menor tiempo de cría”, indicó el vicepresidente de Asoovinos.

Audio del vicepresidente de la Asociación de Ovinos y Caprinos de Caribe (Asoovinos), Ernesto Ariza

Entre las bondades de la producción de ovinos está el alto alto porcentaje de reproducción, tienen mayor aprovechamiento de recursos alimenticios, no requieren grandes áreas para mantenimiento y producen más cantidad de carne por superficie.

“Por hectarea se pueden críar 15 animales y solo necesitan de 3 kilos de alimentación para ganar 1 kilo de peso, desde este punto de vista es un negocio muy rentable”, puntualizó Ariza.