“El GastroFest quedó institucionalizado en Soledad, platos hechos con amor y un evento con propósito, ayudar a que los emprendedores posicionen su marcas, dinamizar la economía y continuar replicando el conocimiento adquirido con el proceso de capacitación que tuvieron, hay que seguir apostando a esta dinámica que genera ingresos, recursos a muchos hogares soledeños y un espacio de sana recreación para todos.” fueron las palabras de la palabras de la alcaldesa Alcira Sandoval Ibáñez, al presentar oficialmente la segunda edición de GastroFest Soledad 2026, una gran fiesta gastronómica que se realizará los días 18 y 19 de julio, en la Plaza Central de Soledad, a partir de las 2:00 p. m. hasta las 10:00 p. m.
En esta oportunidad, el festival tendrá como protagonista el esperado enfrentamiento culinario «Salchipapa vs. Desgranados», donde los asistentes podrán degustar una amplia e innovadora variedad de propuestas elaboradas por 22 participantes, por un valor único de $22.000, permitiendo que las familias disfruten de una experiencia gastronómica de calidad a un precio accesible, al tiempo de un ambiente lleno de música, entretenimiento y espacios seguros para compartir en familia.
Para esta segunda versión, la Administración Municipal proyecta la asistencia de más de 22.000 personas, duplicando la asistencia del el año anterior, lo que consolida a GastroFest como uno de los eventos de mayor impacto para el comercio, el turismo y el emprendimiento en Soledad, así mismo, este crecimiento también despertó la confianza del sector privado, por lo que el evento cuenta con el respaldo de importantes marcas aliadas como Mac Pollo, Servilletas de la Costa, Colorín y Coca-Cola, que se suman a esta apuesta por el fortalecimiento del sector gastronómico y el impulso al emprendimiento.
En el marco de este gran festival, 20 artesanos soledeños tendrán la oportunidad de impulsar sus emprendimientos, ofreciendo bisutería, artesanías, mochilas, repostería y muestras de comida tradicional, demostrando el talento creativo y cultural del municipio, adicional, se contará con animación en vivo, muestras culturales por las instituciones oficiales del municipio y una zona infantil.
La invitación está abierta para que propios y visitantes vivan una experiencia llena de sabor, cultura y apoyen a los emprendedores locales mientras disfrutan de lo mejor de la gastronomía en GastroFest Soledad 2026, Salchipapa VS desgranado.
