El huevo es uno de los ingredientes básicos para muchas de las recetas más populares. Sin embargo, su consumo podría ser problemático para muchas personas, bien sea por alergias, intolerancias o porque siguen una dieta vegana.Si estás en este grupo de personas o simplemente no te gusta su sabor, no te preocupes. Sputnik te trae una lista de alimentos que pueden sustituir perfectamente al huevo, ya que aportan ese toque de humedad y esponjosidad por las que es tan apreciado.

Banano/Plátano/Cámbur

Una de las frutas más fáciles de conseguir en cualquier país, no es solo apreciada por su nivel de potasio. También puede sustituir al huevo en muchas recetas, especialmente en aquellas dulces como panqueques, galletas y tortas sencillas.Sin embargo, no es capaz de aportar la esponjosidad, por lo que debe ser acompañado por un ingrediente con leudante. Para agregarlo en una receta es muy fácil, solo debes hacer un puré.

Los expertos recomiendan usar 60 gramos de fruta machacada por cada huevo.Además de su conocido dulzor, aporta beneficios nutricionales gracias a que contiene potasio, calcio, magnesio, hierro, sodio y fósforo.

Manzana

Esta es otra fruta fácil de conseguir y con un sabor muy particular que puede sustituir al huevo. Al igual que el plátano, debe agregarse a la receta en forma de puré, por lo que es recomendable cocinarla primero y quitarle la piel.

Una ventaja importante que tiene con respecto al banano, es que se puede utilizar en recetas tanto dulces como saladas. No obstante, los postres quedan mucho mejor que los platos salados, ya que se aprovecha su sabor natural.En cualquier caso, aporta humedad, ayuda a espesar y condensar el resto de los ingredientes.

Linaza

No solo cuando se está en plan de pérdida de peso la linaza puede ser una gran aliada, también lo es a la hora de sustituir al huevo. Esta semilla que se obtiene del lino es conocida por tener una textura gelatinosa, bastante similar a la del huevo cuando es molida y ligeramente cocinada con agua caliente.

Tras dejar reposar esta mezcla por cinco minutos, te sorprenderá la similitud que tiene con la clara de huevo. Además, su sabor es el más neutro de los sustitutos mencionados hasta ahora, por lo que quedará genial para recetas dulces y saladas.Tu cuerpo te lo agradecerá, ya que aporta fibra, ácidos grasos, magnesio y vitamina B, así como minerales esenciales como hierro, potasio, calcio y sodio.

Chía

Esta semilla, que ha ganado gran popularidad en los últimos años debido a su contenido de omega-3, también es capaz de sustituir al huevo en recetas saladas y dulces. Esto se debe a que, al agregarle agua, estas semillas nativas de México y Guatemala se hidratan y forman una especie de gel.La similitud de la textura con los huevos crudos es impresionante.

Aquafaba

¡No te asustes! No es un ingrediente exótico que solo podrás conseguir en tiendas especializadas. En realidad se trata del agua en la que se cocinan algunos tipos de legumbres.La más usada a la hora de sustituir el huevo es la que se realiza con garbanzo que debe dejarse remojando durante varias horas. Luego, se cocinan a fuego lento en una olla sin ningún condimento.El truco está en utilizar precisamente el agua en donde se remojó y cocinó la legumbre, luego de dejarla reposar y enfriar.Al batir esta agua, verás cómo es posible llevarla incluso a punto de nieve, por lo que este sustituto es ideal para usarlo en repostería avanzada.

Sputnik Mundo

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Janet Ferreira Profesión: Periodista Estado Civil: Casada Teléfonos: 3014566181 Experticia: Recepción y distribución de daños en La Electrificadora del Atlántico desde el 1 de febrero del 1993 hasta el 31 de diciembre del 1999. Periodista de Magazín Espectacular desde 2011 y hasta el momento sigo colaborando. Jefe de prensa de Gloria Peña para el evento de la celebración de los 65 años de la academia en La Plaza de La Paz. (Lleno total). Celular de Gloria Peña: 3007689926 Jefe de Prensa de Los reyes de la 44 2019, Kelly Restrepo y Pedro Tapias. Con afluencia de publico en todos los eventos. Celular de Edgard Blanco(Presidente): 3016400233 ACTUALMENTE 👉 Soy directora del portal de noticias y temas de actualidad: TE LO CUENTO YA (www.telocuentoya.com) con cuenta en Youtube y en Instagram 👉Soy directora y del Canal de turismo en YouTube “Y pa' dónde vamos?” Formación Académica Periodismo Tecnicor Julio 2014 Visita Médica Persand Barners Diciembre 2009 Formación Complementaria Diplomados: Diplomado Carnaval, Arte, Patrimonio y Desarrollo en la Universidad del Norte, de Barranquilla. Diplomado Liderazgo en las Organizaciones en la Universidad Autónoma de Barranquilla. Seminarios y Talleres: Seminario de Periodismo Ambiental Zoológico de Barranquilla Social Media de Periodismo (Electricaribe). Procesos de Selección Vinculación y Permanencia Laboral en Tecnicor. Sistema de gestión, calidad en Tecnicor. Seguridad y salud Ocupacional en Tecnicor. Desarrollo de Habilidades para el Crecimiento Personal en Tecnicor. Twitter para Negocios. Distintas formas de Narración del Carnaval Barranquilla. Programa Gestión de los Recursos Naturales para la Sostenibilidad Regional Janet Ferreira Teléfonos: 3014566181 Experticia: Recepción y distribución de daños en La Electrificadora del Atlántico desde el 1 de febrero del 1993 hasta el 31 de diciembre del 1999. Señora Atlántico 2009 Actriz en novelas como : El Joe y Niche de Caracol tv Periodista de Magazín Espectacular desde 2011 y hasta el momento sigo colaborando. Jefe de prensa de Gloria Peña para el evento de la celebración de los 65 años de la academia en La Plaza de La Paz. (Lleno total). Jefe de Prensa de Los reyes de la 44 2019, Kelly Restrepo y Pedro Tapias. Con afluencia de publico en todos los eventos. Celular de ACTUALMENTE 👉 Soy directora del portal de noticias y temas de actualidad: TE LO CUENTO YA (www.telocuentoya.com) con cuenta en Youtube y en Instagram 👉Soy directora y del Canal de turismo en YouTube “Y pa' dónde vamos?” Formación Académica Periodismo Tecnicor Julio 2014 Visita Médica Persand Barners Diciembre 2009 Formación Complementaria Diplomados: Diplomado Carnaval, Arte, Patrimonio y Desarrollo en la Universidad del Norte, de Barranquilla. Diplomado Liderazgo en las Organizaciones en la Universidad Autónoma de Barranquilla. Seminarios y Talleres: Seminario de Periodismo Ambiental Zoológico de Barranquilla Social Media de Periodismo (Electricaribe). Procesos de Selección Vinculación y Permanencia Laboral en Tecnicor. Sistema de gestión, calidad en Tecnicor. Seguridad y salud Ocupacional en Tecnicor. Desarrollo de Habilidades para el Crecimiento Personal en Tecnicor. Twitter para Negocios. Distintas formas de Narración del Carnaval Barranquilla. Programa Gestión de los Recursos Naturales para la Sostenibilidad Regional

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